Рибата се размразява и се намачква с ръка, докато стане на каша. Запържва се ситно нарязаният лук в олиото няколко минути, добавя се рибената каша и 1 ч.ч. вода, бърка се непрекъснато, докато заври. Маха се от огъня и се прибавя брашното. Овкусява се с черен пипер и сол и се разбърква. Добавят се едно по едно яйцата, разбърква се до получаване на хомогенна смес. В малки формички за лед (аз използвам от шоколадови бонбони) се слага от сместа (много по-лесно е с шприц) и формичките се оставят поне 1 нощ в хладилник. От корите за баница се изрязват квадрати, толкова големи, че като се сложи едно кубче риба, да може да се сгъне хубаво на плик. Така оформените пликчета се пържат в гореща мазнина, като първо се пържат със сгънатите краища надолу. Сервират се топли.