Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Рибни кексчета
Рейтинг: 4
Сложност: Средна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване300 г картофи
  • Добави в списъка за пазаруване200 г сварена риба, може и пушена, може и консерва риба тон
  • Добави в списъка за пазаруване150 г хлебни трохи или сусам за паниране
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. нарязан магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно, може и пълнозърнесто
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруванещипка вегета
Начин на приготвяне
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Сварете ги за 15-20 минути, трябва да са добре сварени, дори малко преварени. Водата се отцежда.
Почистете рибата от кости и я накъсайте на парченца в купа. Ако е за деца може и да я пасирате. Добавете сварените картофи, като ги намачквате. Добавете нарязания на ситно магданоз (естрагон или сибирски лук) и разбъркайте добре.
С помощта на ринг оформете дебели 2-4 см кюфтенца. Разбийте яйцата в купа. В една чиния сложете брашното, а в друга - прясно смлените трохи. Смесете трохите с вегетата, за да се овкуси. Потопете всяко кюфте първо в яйцата, след това в брашното, отново потопете в яйца (няма нужда да овалавате отстрани) и накрая оваляйте в хлебните трохи.

Разтопете маслото в тиган и добавете олиото. Щом мазнината загрее добре изпържете кексчетата за 3 минути. Обърнете ги и ги пъхнете в предварително загрята фурна на 200С градуса за 6-7 минути.

Предлагам ви да ги сервирате с майонезен или млечен сос, но може и с готов сос от магазина, сладко-кисел.
За млечния сос сипете 3 с.л. цедено кисело мляко или заквасена сметана в купичка. Добавете настърганите 4 ч.л. хрян и 1 с.л. лимонова кора. Добавете сол и черен пипер и разбъркайте добре.

* Това за мен е една прекрасна рецепта, като основната рецепта е от Джейми Оливър. За мен е добра алтернатива когато имам излишък от риба, примерно около Никулден - тогава обезкостявам рибата и си отделям 200 г за тези кексчета.
* Става вкусно с всякаква риба - шаран, каракуда, треска, хек, дори с пангасиус или пушена риба. Когато искам си ги правя и с консерва от риба тон. Подходящи са и за деца, като така може да им дадем ценните омега киселини без да усетят дори. Най-често правя тези вкусотии от пъстърва.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 10 Януари 2016 г.
Източник: импровизирана рецепта на Джейми Оливър
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.