Почистената и обезкостена риба се смила в месомелачка или в купа с удобен за вас уред. Към образуваната смес се прибавят прясното мляко, яйцата, част от ситно нарязаната сланина, половината от галетата, смленият черен пипер и ситно нарязаният магданоз.
Сместа се обърква и се оформя на руло, което се овалва с останалата половина галета. Така оформеното руло се поставя в намазана тавичка и върху него се нареждат останалите филийки от сланината.
Пече се във умерена фурна до готовност.
По желание може да се сложи и плънка каквато желаете.

* Друг вид руло от риба може да се направи, като се прибавят 150 г говеждо месо, лук, горчица и червен пипер.