 |
|
Рибно филе в тесто
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 2 готвача  |  |
Снимката е добавена от didkapan
Необходими продукти
- За тестото:
- • 500 г брашно
- • 200 г топла вода (може 50/50 прясно мляко и вода)
- • 1 ч.л. сол
- • 1 и 1/2 с.л. захар
- • 1 пакетче суха мая за 500 г брашно (7 гр)
- • 400-500 г филе от риба по ваш избор
- Плънка първи вид:
- • 3 глави лук
- • 5 ореха
- • червен пипер, черен пипер, сол
- Плънка втори вид:
- • 2 с.л. майонеза
- • 2 с.л. сух чесън
- • 1 с.л. сух магданоз
- • олио за запържване
Начин на приготвяне
Замесва се меко тесто и се оставя да втаса за около час.
С плънка 1:
Лукът и орехите се нарязват на много ситно. Лукът се запържва за около 5 минути. и като омекне се добавят орехите, солта, червен пипер и черен пипер, разбърква се, оставя се още 1-2 минути и се отстранява от огъня. В тавичка с ръце се разстила 1/2 от тестото, отгоре се разнася 1/2 от плънката, нареждат се осолените филета, пак плънка и се покрива с останалата половина от тестото, като краищата му леко се подпъхват отдолу. Оставя се да втаса за около 20 минути. Поставя се в студена фурна и се включва на 200С градуса. Пече се по зачервяване.
С плънка 2:
След разстилане на 1/2 от тестото се маже с 1 с.л. майонеза, поръсва се с магданоза и чесъна, нареждат се филетата, пак майонеза, чесън, магданоз и се покрива с останалото 1/2 тесто. Оставя се да втаса за около 20 минути. Поставя се в студена фурна и се включва на 200С градуса. Пече се по зачервяване.
* По желание може да се намаже с яйце отгоре.
* С плънката може да се импровизира по много начини.
С плънка 1:
Лукът и орехите се нарязват на много ситно. Лукът се запържва за около 5 минути. и като омекне се добавят орехите, солта, червен пипер и черен пипер, разбърква се, оставя се още 1-2 минути и се отстранява от огъня. В тавичка с ръце се разстила 1/2 от тестото, отгоре се разнася 1/2 от плънката, нареждат се осолените филета, пак плънка и се покрива с останалата половина от тестото, като краищата му леко се подпъхват отдолу. Оставя се да втаса за около 20 минути. Поставя се в студена фурна и се включва на 200С градуса. Пече се по зачервяване.
С плънка 2:
След разстилане на 1/2 от тестото се маже с 1 с.л. майонеза, поръсва се с магданоза и чесъна, нареждат се филетата, пак майонеза, чесън, магданоз и се покрива с останалото 1/2 тесто. Оставя се да втаса за около 20 минути. Поставя се в студена фурна и се включва на 200С градуса. Пече се по зачервяване.
* По желание може да се намаже с яйце отгоре.
* С плънката може да се импровизира по много начини.
Рецептата е добавена от didkapan на 8 Февруари 2015 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от didkapan  [Автор на рецептата] |
 С плънка 1 С плънка 2 |
8 Фев 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.