В съд на котлона се задушава нарязания на ситно лук. Прибавят се настърганите домати, чесъна, гъбите и ореховите ядки, ситно нарязания магданоз. Сипва се виното и всичко това се изсипва в керамична тава. Част от сместа се изсипва на дъното на тавата. Следва ред риба, смес и така до изчерпване на продуктите. Най-отгоре се настъргва кашкавал и се запича във фурна до готовност на ястието.