Месото се нарязва на малки хапки. Посолява се и се поръсва с малко брашно. Слага се в дълбок тиган да се изпържи до златисто. Изважда се. В същата мазнина се задушават нарязаните на малки кубчета моркови и лук. Добавя се ориза и се пържи докато стане прозрачен. Изсипва се водата, разбърква се и се оставя на слаб котлон за около 20 минути. Периодично се разбърква. Добавя се царевицата, граха и хапките и се похлупва отново. Оставя се течността да се поеме от ориза. При сервиране настъргва се отгоре кашкавал и леко се затопля във фурната на горен реотан до разтапяне.