Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ризото с четири вида сирена
Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 л месен бульон
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване20 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване500 г ориз (арборио)
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл бяло сухо вино
  • Добави в списъка за пазаруване50 г сирене Фонтина
  • Добави в списъка за пазаруване70 г сирене Горгонзола
  • Добави в списъка за пазаруване50 г сирене Маскарпоне или гъста сметана
  • Добави в списъка за пазаруванесол и черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване50 г настъргано сирене Пармезан
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка къдрав магданоз
Начин на приготвяне
Сипете месния бульон в тенджера и го загрейте, докато кипне. В друга тенджера сипете една лъжица зехтин и 20 г масло. Обелете лука и го нарежете на много ситно. Добавете лука в тенджерата с маслото, похлупете я и го оставете да омекне на много бавен огън около 5 минути, но без да променя цвета си. Изсипете в тенджерата ориза и го запържете леко, но без да става златист. Залейте ориза с бяло вино и го оставете на огъня около 3 минути, за да се изпари алкохолът. Сипете 1 черпак от горещия бульон. Добавяйте още течност щом оризът я поеме. Варете още около 13 минути. Добавете нарязаното на кубчета сирене Фонтина и натрошените останали сирена. Оставете ястието на котлона още 5 минути. В последният момент добавете сирене Маскарпоне или гъста сметана. Разбъркайте много добре готовото ризото с дървена лъжица.

* За 6 порции.
Рецептата е добавена от Mihalev на 27 Април 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
Mihalev
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Не виното не е много. Пробвай рецептата стъпка-по стъпка както съм я описъл и ще видиш че ще ти хареса :)27 Апр 2011
# 1
pepeleon
магьосник в кухнята
Чудесно изпълнение само дето виното ми се струва множко. От доста време не съм правила ризото със сирена благодаря за подсещането. Успех!27 Апр 2011
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот tilliaот tilliaот perunikaот perunika
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.