Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Рисувано руло
Рейтинг: 6
Сложност: Трудна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от plekota
Необходими продукти
  • За цветните орнаменти:
  • Добави в списъка за пазаруване10 г меко масло
  • Добави в списъка за пазаруване10 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване10 г белтък
  • Добави в списъка за пазаруване10 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруванехранителни бои за оцветяване
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване60 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване50 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване400 г заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. сладко от череши или вишни
  • Добави в списъка за пазаруване10 г желатин
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруванекристална захар за овалване на рулото
Начин на приготвяне
Разбъркайте на хомогенна смес всички съставки за цветните орнаменти. Приблизително това е по 1 с.л. от всеки продукт. Аз сложих двойни количества от тях, и остатъка от сместа изпекох на бисквити.
Разделете сместа в малки купички и я оцветете в цветове, които харесвате. Сипете я в пош с много тънък накрайник за рисуване. Ако не разполагате с такъв може да ползвате найлонови пликчета. Просто отрежете едното ъгълче на пликчето с ножица колкото да направите малък отвор. Същото може да направите и с фунийки от хартия за печене. Приберете сместа в хладилника за да се стегне малко. Така с нея ще се рисува по-лесно.

Отрежете парче хартия за печене с размерите на тавата, в която ще изпечете блата. С молив си нарисувайте различни орнаменти.
Обърнете обратно хартията и нанесете цветното тесто по контурите. Приберете нарисуваният лист във фризера за да замръзне докато приготвите крема и тестото за рулото.

Разбъркайте леко сметаната със захарта. Не е нужно да ползвате миксер. Прибавете желатина, предварително накиснат в малко вода и разтворен на водна баня. Сипете и ванилията и разбъркайте всичко много добре. Оставете крема на студено за да започне да се желира.

Разбийте яйцата със захарта на пухкав крем докато утроят обема си. Сипете пресятото брашно и ванилията и разбъркайте внимателно с лопатка. Извадете от фризера листа със замръзналите цветни рисунки и го поставете в тавата. Сипете отгоре тестото и внимателно загладете. Изпечете блата за около 7 минути в предварително загрята на 160С фурна.

Извадете изпеченият блат и го оставете леко да поизстине. Обърнете го върху леко навлажнена кърпа и внимателно отлепете хартията. Махнете кърпата, поставете върху блата чисто парче хартия и завийте на руло. Шарките трябва да останат от горната страна. След 20 минути изпеченото тесто е приело формата на руло и е готово за пълнене.
Развийте рулото и го напълнете с крема и сладкото. Не ги редете равномерно. Нека тук там се виждат ту плодове, ту бял крем. Завийте рулото в лист алуминиево фолио и го оставете в хладилника за един ден да се стегне добре. Преди сервиране оваляйте рулото в кристална захар за да му придадете заскрежен ефект.
Рецептата е добавена от plekota на 29 Януари 2015 г.
Източник: http://yoli-www.blogspot.com/2010/02/blog-post_12.html
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
Emka
виртуоз с тиган
Това е рецептата на Рисуваното руло на Йоли http://yoli-www.blogspot.com/2010/02/blog-post_12.html .Политиката на сайта изисква да се посочи източник ,както е редно и коректно :)31 Яну 2015
снимки от
plekota
чирак с черпак
[Автор на рецептата]
Снимка 1 29 Яну 2015
Сподели рецептата

Във форума
Най-впечатляващите водопади в света - от По Света
Нови снимки
от gopeto1992от VEROот Meri_Popinsот Lirinkaот Lirinkaот Arkisот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.