Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Рози от марципан
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 89 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 1110 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване100 г марципан
  • Добави в списъка за пазаруване20 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруванесладкарска боя - червена (или друга) за цвета и зелена за листата
Начин на приготвяне
Марципана се омесва с пудрата захар и се боядисва в желаният цвят. Оформя се руло с диаметър 1 см и се отрязват парченца, които се правят на топченца. Между два пласта найлоново фолио се сплескват на тънки кръгчета, като единият край се изтънява. От тези кръгчета се оформят листата на цвета.
За листата се оцветява марципана в зелено и вместо топчета се оформят капки. Сплескват се странично и със заострено дървено шишче чрез притискане се гравират жилките на листото. Ръбовете се оформят с върха на шишчето, като се държи отвесно и така се правят листата насечени.
Цветовете и листата се оставят за 20 минути на стайна температура, да поизсъхнат. Тогава се слагат върху тортата.

Залепени върху бисквита и опаковани в целофан, розите са и хубав малък подарък за колеги и приятели.
Рецептата е добавена от Aliana на 20 Декември 2008 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 10Снимка 11 21 Мар 2010
# 18
neli1100
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тази рецепта, много лесно се работи икато ти остане тесто си го пребираш и после пак си го използваш, докато другите със желатин рецепти, много бързо съхнат, не може да смогнеш да сътвориш нещо и то е изсъхнало.
[Изпробвана]
15 Мар 2010
снимки от
neli1100
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7Снимка 8Снимка 9 14 Мар 2010
# 17
sladki64e
магьосник в кухнята
Neli1100, прекрасни фигурки си сътворила. БРАВО! Не разбрах какъв марципан си използвала - истинския (бадемов) или т. нар. Марципан Варна?14 Мар 2010
# 16
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Сложих направата на картофите тук Марципанови картофи. Както се вижда, работи се изцяло без захар.26 Яну 2010
# 15
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Количеството захар зависи и от това, колко боя се капва - ако боята е много, за интензивен цвят, захарта я попива, това е целта й. Още веднъж подчертавам, че говоря за марципан от бадеми. С него могат да се офомят фигури и БЕЗ захар, стига да не се оцветяват. Един от тези "специалитети" без оцветяване са например картофи от марципан, много разпространени и ценени, особено в предколедните седмици.26 Яну 2010
# 14
mariya_laz
гост в кухнята
Нели, слага се цялото количество пудра захар, даже може и малко повечко да отиде и се получава наистина като пластелин, работи се много лесно.26 Яну 2010
# 13
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Нели, видях коментара ти към така наречения "марципан" Варна. Предполагам, че с него си работила. Но това, което аз съм писала в рецептата, е ИСТИНСКИ марципан. Твърда, стегната маса от бадеми и захар, които се мачкат с валяци, тежащи няколко стотин кг. Получава се леко лепкава, сладка и твърда маса. Това е марципан. А не различни смеси за моделиране, които човек си готви в къщи (всичко, което е на базата на захар, е фондан, а не марципан. Което е на брашняна база може да се оформя, но не може да се яде.). Съжалявам, ако те е подвело името "марципан". Аз няколко пъти писах и настоявах за изясняване на понятието. http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%80%D1%86%D0%B8%D0%BF%D0%B0%D0%BD26 Яну 2010
снимки от
neli1100
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6аз вчера за първи път изпълних точно рецептата,но не ми се получи достатъчно стегнато,възможно ли е проблем от това,че не прибавих цялото количество пудра захар-стори ми се невъзможно или нереално и заятова после го доомесих със брашно-ЕФЕКТА БЕШЕ ДОБЪР,ПОЛУЧИ СЕ КОНСИСТЕНЦИЯ НА ПЛАСТЕЛИН И ДОБРЕ СЕ РАБОТИ,но предполагам че не е подходящо за ядене със това сурово брашно.МОЛЯ,КАЖЕТЕ ТРЯБВА ЛИ НАИСТИНА ДА СЕ СЛОЖИ ЦЯЛАТА 500ГР. ПУДРА ЗАХАР-виждам че сте се справили добре и аз ще се опитам да приложа снимка на моите творения от вчера.Благодаря ви предварително!
25 Яну 2010
# 12
neli1100
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
аз вчера за първи път изпълних точно рецептата, но не ми се получи достатъчно стегнато, възможно ли е проблем от това, че не прибавих цялото количество пудра захар-стори ми се невъзможно или нереално и заятова после го доомесих със брашно-ЕФЕКТА БЕШЕ ДОБЪР, ПОЛУЧИ СЕ КОНСИСТЕНЦИЯ НА ПЛАСТЕЛИН И ДОБРЕ СЕ РАБОТИ, но предполагам че не е подходящо за ядене със това сурово брашно. МОЛЯ, КАЖЕТЕ ТРЯБВА ЛИ НАИСТИНА ДА СЕ СЛОЖИ ЦЯЛАТА 500ГР. ПУДРА ЗАХАР-виждам че сте се справили добре и аз ще се опитам да приложа снимка на моите творения от вчера. Благодаря ви предварително! Моля, някой да ми отговори!25 Яну 2010
# 11
hristiana
мераклия с бъркалка
Рали, ако имаш време направи моля това видео. Много са красиви розите, но се чудя дали ще успея да ги завия добре.14 Май 2009
# 10
iva1983
аматьор с виличка
скъпа алина, ако не те затруднява направи го това видео24 Мар 2009
# 9
iva1983
аматьор с виличка
много съм заинтригувана от тези розички. даже имам намерение да пробвам да направя няколко и да изненадам любимия като му направя някоя тортичка украсена с този вид розички. искам да питам това покривало т.н. чаршав от какви продукти се състои.24 Мар 2009
# 8
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Васко, марципана са ситно смлени бадеми и захар. Всичко се мачка с голяма преса (един огромен конусовиден камък се върти върху сместта, тежи тонове), докато стане еднородна маса, много фина. Купува се готов. Направеният в къщи просто никога не е толкова фин. Качественият марципан е само бадеми и захар. Колкото по-малко захар, толкова по-"благороден", както се нарича в съответните среди.23 Фев 2009
# 7
vasil.kostadinov
гост в кухнята
Здравей, искам да попитам както представлява този марципан и от къде се купува. Благодаря предварително.23 Фев 2009
# 6
zuzkoto
виртуоз с тиган
Страхотно!18 Яну 2009
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Смятам да направя едно кратко видео как стават. Има ли интерес?18 Яну 2009
# 4
zuzkoto
виртуоз с тиган
Рали, страхотна си! Това е изкуство. Браво!18 Яну 2009
# 3
ianamail
мераклия с бъркалка
Б Р А В О!16 Яну 2009
# 2
andirope
магьосник в кухнята
Страхотни са - ще се пробвам, да ги направя някога и аз.23 Дек 2008
# 1
magi71
магьосник в кухнята
Голяма красота!21 Дек 2008
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 20 Дек 2008
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от Mucunka87от Radulovaот vile11от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.