Полусваряваме картофите и сладкия батат (ако го имаме). Варим необелени и след обелването ги нарязваме на много тънки филийки.
В това време задушаваме лук, към който добавяме накрая зеления лук. Разстиламе задушения лук на дъното на една тавичка.
Върху лука нареждаме в един ред картофите и бататите.
Задушаваме морковите и целината. Разстиламе ги върху картофите.
С много малко мазнина (олио или зехтин) задушаваме тиквичките, нарязани предварително на много тънки кръгчета. Колкото по-тънки, толкова по-добре.
Поставяме тиквичките върху морковите и целината. Обилно поръсваме с магданоз.
Най-отгоре нареждаме парчена сьомга, предварително осолена и наръсена с черен пипер. Кожата трябва да бъде отстранена преди осоляването.
Дребно нарязания копър се разполага върху сьомгата.
Наливаме в тавичката бялото вино и нареждаме парчета лимон между рибата.
Покриваме всичко с алуминиево фолио и печем 20 минути на фурна - около 220С.
Алуминиевото фолио затискаме по краищата с корички от лимона или или парченца картоф, за да се задуши добре яденето.
След двадесет минути, ако е необходимо, запичаме отделно само парчетата риба на много силна фурна за да хванат златиста коричка. Не повече от пет минути.
Преди сервирането да се добави още лимон.