Смесваме всички продукти, брашното е около 3 ч.ч. - ще прецените точно колко да сложите като разбърквате, тестото трябва да е средно меко. От готовото тесто отделяме една топка, другото тесто разстиламе в тава с диаметър 30 см и слагаме да се пече в загрята на 180С фурна. Към отделената топка тесто се добавя още брашно да стане твърдо тесто.
Като се запече леко блата го изваждате от фурната и намазвате със сладко или настъргани ябълки. Отгоре на едрото ренде настъргвате отделеното твърдо тесто и връщате във фурната да се изпече. Посипвате готовият Фифи с пудра захар смесена с ванилия.