Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Руладини
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 20 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от PassionFlower
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг месо (телешко или свинско от бута - шол, ябълка)
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. горчица
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. вино
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 връзка магданоз
  • За плънка 1-ви вид:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г шунка
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. стерилизирани краставички
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бучка масло
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 връзка магданоз
  • За плънка 2-ри вид:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г пресен колбас
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 бр. стерилизирани гъби
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. стерилизирана краставичка
  • Добави в списъка за пазаруване1 бучка масло
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруванесол и черен пипер
  • За плънка 3-ти вид:
  • Добави в списъка за пазаруваненарязани задушени гъби
Начин на приготвяне
Месото се почиства от ципите и се нарязва напречно на мускулните влакна на 6 тънки шницела. Шницелите се начукват, поръсват се със сол и черен пипер и се намзават с горчицата. В средата на всеки шницел се поставя плънка от посочените продукти, нарязани на ивички и задушени в маслото.
Шницелът се загъва от двете страни, за да не изпадне плънката (като сарма), навива се на руло и се завързва с конец. Оформените руладини се потапят в брашното и се запържват в сгорещената мазнина, докато порозовеят. Нареждат се след това в тавичка или плитка тенджера, заливат се с растителното масло, виното и чаша гореща вода, в която е размито доматеното пюре и се задушават при умерена температура.
След като поизстинат, се освобождават от конеца и се сервират.

* За плънка аз използвам само предварително нарязани и задушени гъби. На снимката добавих гъби и в соса.
Рецептата е добавена от doby на 3 Юни 2012 г.
Източник: Студена Кухня, Държавно издателство
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
doby
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам, че сте останали доволни :)9 Авг 2015
# 3
milenarr
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Станаха страхотни! Всички в къщи ме засипаха с похвали. Благодаря!
[Изпробвана]
4 Авг 2015
# 2
doby
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че сте ги харесали. Това е една от любимите рецепти на съпруга ми :)18 Окт 2013
# 1
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Приготвих ги, страхотни са :)
[Изпробвана]
16 Окт 2013
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 16 Окт 2013
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 3 Окт 2012
снимки от
doby
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 3 Юни 2012
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от Black_Beretот Svettот zllateот zllateот zllateот veselata_g_kот veselata_g_kот teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.