Руладини с плънка от гъби и шунка
Необходими продукти
- • 600-700 г телешко или свинско месо от ябълка или шол
- • сол
- • черен пипер
- • 12-15 бр. гъби
- • 2 бр. малки кисели краставички
- • 80-100 г шунка
- • 2-3 бр. малки картофи
- • 1/2 ч.л. горчица
- • брашно
- • мазнина за пържене
- • 40 г масло
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на 8 шницела (напречно на мускула), изтънява се с леко начукване, посолява се и се наръсва с черен пипер. Гъбите, дребно нарязани, се задушават в маслото до омекване и се смесват с шунката, краставичките и сварените картофи, нарязани на дребни кубчета, и с горчицата. Получената плънка се разпределя в шницелите, които се увиват на руло, завързват се със здрав конец, овалват се в брашно и се пържат в много гореща мазнина.
Рецептата е добавена на 27 Февруари 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Ястия със свинско месо ⋅ Свинско с гъби ⋅ Свински руладини ⋅ Ястия с телешко месо ⋅ Телешко с гъби ⋅ Телешки руладини ⋅ Ястия с гъби
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.