В тиган с малко олио се задушават ситно нарязания лук, чесън и пилешко месо. Щом месото добие златист цвят, се посолява и се добавят черен пипер и къри. Плънката се оставя да се охлади и след това към нея се добавят настъргания кашкавал и сметаната. Разбърква се добре. Бутер тестото се разстила и отгоре се поръсва плънката. Върху нея се подреждат ситно нарязаните листа от целина, чушка и авокадо. Тестото се навива на руло и се поставя в тавичка. Отгоре се намазва с разбит жълтък и се поръсва със сусам. Пече се в предварително загрята до 220 С фурна. Сервира се нарязано на филийки.