Картофите се сваряват необелени. След това се обелват и настъргват на едро ренде. Заедно със солта, черния пипер, чубрицата и яйцата се замесват, като по желание може да се сложи малко натрошено сирене и 2-3 лъжици галета. В тиган се запържва лука и се добавя каймата. Към каймата се прибавят нарязаните чушки и морков, разбърква се добре, добавя се червен пипер, сол и кимион. Картофената смес се разстила на намазано с мазнина фолио в единия край на сместа се поставя плънката от кайма и се завива на стегнато руло което овалваме в галета и печем до до появата на апетитна коричка.