Руло от сирене и левурда
Рейтинг: Сложност: Любима на 6 готвача |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- • 400 г саламурено козе сирене (или друго)
- • 200 г квасена сметана
- • 200 мл прясно мляко
- • желатин или агартин колкото за 500 мл течност
- • 1 голяма връзка левурда
- • черен пипер
- • сол при нужда
Начин на приготвяне
Левурдата се измива и подсушава. Продълговата форма се облицова с няколко листа, които се слагат напряко (виж снимките). Оставят се няколко други листа за украса на платото, останалите се нарязват на ситно. В купа се намачква сиренето с вилица, слагат се нарязаната левурда и черният пипер. Тенджерка се загрява млякото и в него се разтваря желатина (според указанието - или директно, или първо се накисва). Оставя се леко да се охлади и се налива при сиренето, обърква се добре. Сместа се налива в облицованата с листа форма, повърхността се заглажда. Листата се запрятат и се завива сместа. Слагат се и няколко листа на дълго, това после е долната страна. Покрива се с найлоново фолио, слага се на студено най-малко 6 часа, най-добре цяла нощ. Рулото се слага в платото, предварително покрито с оставените за целта листа левурда.
Украсява се по желание, в случая с коктейлни (чери) домати. С тях се скриват и евентуални повредени места по листата.
Украсява се по желание, в случая с коктейлни (чери) домати. С тях се скриват и евентуални повредени места по листата.
Рецептата е добавена от Aliana на 23 Февруари 2009 г.
Източник: theofel.de
Източник: theofel.de
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 7 hristov99999 | добре е но без козе сирене. | 15 Мар 2009 |
# 6 zuzkoto | Рулото е страхотно. Браво, Рали! | 24 Фев 2009 |
# 5 desyj | Рали, не знаех, че има такъв желатин който не се накисва, за първи път чувам от теб, ще поразпитам в магазините задължително и тогава ще рискувам да направя вкусното руло за да нямам издънки | 24 Фев 2009 |
# 4 Aliana [Автор на рецептата] | Като ползваш желатин, за която и да е рецепта, си взимай от този на прах, който не се накисва. Освен това има продукти, които не може да се желират, ананас например. Аз ползвам само агартин, но съм чела на опаковката на желатин за ананаса. | 24 Фев 2009 |
# 3 desyj | Много вкусно изглежда, но не съм сигурна дали ще успея да се справя с желатина, наскоро имах провал с него ) | 24 Фев 2009 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
Oблицованата форма Сиренето, разбъркано с левруда, чер пипер и квасена сметана Желатина (агартин) се разтваря в млякото. Формата се пълни и сместта се заглажда Сместта за завива, слагат се няколко листа напряко |
23 Фев 2009 |
# 2 Aliana [Автор на рецептата] | И аз така, от вчера се навивам :-) | 23 Фев 2009 |
# 1 zuzkoto | Рали, чакам с нетърпение да излезе дивият чесън и обезателно ще направя това руло. | 23 Фев 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.