Руло Стефани в халогенна фурна
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 17 готвача |
Снимката е добавена от ma_rri_na
Необходими продукти
- • 500 г кайма
- • 2 бр. яйца
- • 1 малка глава лук
- • 2 с.л. доматен сок (1/4 ч.ч. настъргани домати)
- • 3 с.л. галета или средата на 3 филии сух хляб на трохи
- • сол и подправки на вкус (чубрица, черен пипер, риган, мащерка)
- • 2 бр. сварени яйца
- • 1 бр. кисела краставичка
Начин на приготвяне
Каймата я омесвате с подправките, доматения сок, настъргания лук, 1 бр. яйце и 1 бр. жълтък (белтъка го отделяте) и галетата и я оставяте за 30 минути в хладилника. След това я разстилате, нареждате яйцата, срязани на половинки и краставичките, нарязани на ивички, завивате поставяте в подходяща (алуминиева) тавичка. Разбивате белтъка с вилица и намазвате рулото с него. Наливате по 1/3 ч.ч. вода от всяка страна на рулото. Слагате тавичката на горна скара за 20 минути на 180С. После вадите тавичката и скарата, изваждате рулото в чиния, слагате тавичката на дъното на тенджерата, отгоре слагате пак горната скара и слагате рулото със запечената част отдолу. Пущате фурната пак за 20 минути на същата температура. После го обръщате пак и допичате още 20 минути пак на 180С.
И понеже съм любопитна направих още едно, но на долна скара. Слагате тавичката на долната скара и включвате фурната за 20 минути на 200С. След това го обръщате в тавичката с дъното нагоре и печете още 30 минути на 200С. Пак обръщате и допичате на същата температура още 20 минути.
По желание може да сервирате със сос приготвен от соса, който си е пуснало рулото, като го изсипете в тиган доливате с 1/2 ч.ч. топла вода слагате на котлона и като заври добавяте 1 ч.л. брашно, след минута махате от огъня. За по-добър вкус може да добавите и 1/2 ч.ч. готварска сметана и като заври махате от огъня.
И понеже съм любопитна направих още едно, но на долна скара. Слагате тавичката на долната скара и включвате фурната за 20 минути на 200С. След това го обръщате в тавичката с дъното нагоре и печете още 30 минути на 200С. Пак обръщате и допичате на същата температура още 20 минути.
По желание може да сервирате със сос приготвен от соса, който си е пуснало рулото, като го изсипете в тиган доливате с 1/2 ч.ч. топла вода слагате на котлона и като заври добавяте 1 ч.л. брашно, след минута махате от огъня. За по-добър вкус може да добавите и 1/2 ч.ч. готварска сметана и като заври махате от огъня.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 25 Септември 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от ma_rri_na [Изпробвал рецептата] |
2 Окт 2011 | |
# 8 steffanell | Много ми хареса идеята за индивидуални порции, ще направя само 2 порции но ще го пека в газовата фурна! | 2 Окт 2011 |
# 7 mamcheto61 [Автор на рецептата] | Браво Марина, следващия път и аз ще го направя така, а картофения вариант защо не го качиш в сайта та да го правим и ние... айде не се стискай де.. | 2 Окт 2011 |
# 6 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Ето го и моят вариант на Руло Стефани - на индивидуални порции. Изкарах фурната! И направих и картофено руло тип Стефани! [Изпробвана] | 2 Окт 2011 |
# 5 mamcheto61 [Автор на рецептата] | Леле Марина, как така ще я прибереш бе душа, вади я, съпругът ми ми вика че както съм я подкарала май ще си купувам нова, защото не и давам почивка.. Любимата му фраза е да ме пита таратор можела ли да прави.. днес съм решила да я пробвам на сладкиш с плодове.. да видим какво ще измайсторя.. и разбира се ще споделя рецептата. | 27 Сеп 2011 |
# 4 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Супер руло! Браво за кулинарния експеримент. Въпреки, че си прибрах халогенната фурна, така ме заинтригува mamcheto61, че ще я извадя и само заради описанието към рецептата ще пробвам тази вкусотия! | 27 Сеп 2011 |
# 3 mamcheto61 [Автор на рецептата] | Миленче, аз Раховеце го пратих вече в пенсия. Тоя месец въобще не съм го пускала. Сега ровя из сайта за подходящи рецепти за сладкиши, а и за други ястия за да ги изпробвам. Вече съм по свободна, няма вече работа из градината, та затова имам доста време за опити. | 26 Сеп 2011 |
# 2 milena75 | Заинтригува ме с това руло, в някой от следващите дно ще го направя. Чудна е тази фурна, аз също не й давам почивка, почти вече не пека в другата. | 26 Сеп 2011 |
# 1 einjal | фантастично руло - поздравления | 26 Сеп 2011 |
снимки от mamcheto61 [Автор на рецептата] |
Рулото е на горна скара Рулото е на долна скара печено |
25 Сеп 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.