Разбиваме яйцата и захарта, добавяме брашното, бакпулвера и ванилията. Получената смес изливаме в тавичка, предварително намазнена и поръсена с брашно. Печем около десетина минути до порозовяване на средното ниво на фурната, тъй като има опасност нежния блат да изгори отдолу.
Изваждаме блата от фурната и веднага обръщаме тавата върху леко влажна кърпа. Ако не ползвате тефлонова тава или хартия за печене, можете да използвате следния метод за отлепване на блата – покрийте тавата с влажна кърпа.
Намазваме блата - в случая с домашно сладко от ягоди и навиваме рулото. За финал поръсваме с пудра захар.