Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Руло със сметана и пушена сьомга
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 44 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Zoritooo
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване25 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване25 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване175 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване50 г настъргано сирене Пармезан
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. копър
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване120 г пушена сьомга
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл сметана
  • Добави в списъка за пазаруванесол и черен пипер
Начин на приготвяне
Маслото се разтапя в тенджера, смесва се с брашното и се бърка на слаб огън докато стане като гъста паста. Постепенно, на струя се добавя млякото, като се бърка да не загори и закипи, за 1-2 минути, след което се сваля от огъня. Отделят се жълтъците от белтъците. Прибавят се жълтъците, 2/3 от Пармезана, магданоза и половината копър. Белтъците се разбиват на пяна и внимателно се прибавят към сместа. В тавичка се слага хартия за печене и се изсипва сместа. Пече се в предварително загрята фурна на 180 С за 15-20 минути. Изважда се, покрива се с друг лист хартия и се обръща, посипва се с останалия Пармезан и се оставя да изстине. Сметаната се смесва с останалия копър и ситно нарязаната сьомга и се разбърква добре. Нанася се сместа равномерно върху изпечения блат, навива се на руло и се слага в хладилника.
Рецептата е добавена от BABY на 14 Юли 2009 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '09 [Предястия и салати]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 14
mayalekova
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих рулото за едно дамско събиране. Много го харесаха. Правих го със заквасена сметана - стана перфектно. Мисля, че ще стане добре и с някакво фино сирене от рода на маскарпоне или филаделфия в краен случай става и крема, разбита с малко вода. Аз пекох блатчето на тефлонова подложка - препоръчвам ви ги - голямо улеснение са. Следващият път ще заменя сьомгата с пилешко месце или шунка. Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
17 Май 2014
# 13
Zoritooo
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за рецептата
[Изпробвана]
29 Окт 2013
# 12
gkostova04
виртуоз с тиган
Благодаря, Aliana. Да, това не е лоша идея, но за съжаление е твърде късно. Все пак се получи добре на вкус - реших да го пробвам.28 Юни 2013
# 11
Aliana
магьосник в кухнята
Хм, жалко. може би можеш да я прецедиш, да отделиш сьомгата и да я разбиеш? Или вече си я ползвала?28 Юни 2013
# 10
gkostova04
виртуоз с тиган
Съгласна съм, но в описанието никъде не пише, че сметаната се разбива и аз реших да се доверя на рецептата.28 Юни 2013
# 9
Aliana
магьосник в кухнята
Крем фреш се заменя идеално с квасена мсетана, а щом е прясна, се разбива на сняг и после се смесва с подправките и сьомгата. Аз съм правила друг солен крем с избита течна сметана и беше с много приятна консистенция. Между другото - и за солени кремове е идеално, ако се ползва фиксатор, пробвано е :)28 Юни 2013
# 8
gkostova04
виртуоз с тиган
Поразрових се малко и намерих оригиналната рецепта тук: http://club.passion.ru/obmen-retseptami/kulinarnaya-kniga-pasi-retsepty-fotografii-t107161-240.html . Там пише, че се ползва тава 33х28 см, което ми се стори полезно. Освен това, пише че се ползва крем фреш, а не течна сметана. Аз сложих течна сметана (което не ми се стори добра идея) и както очаквах, тя се разля навсякъде. Все пак се надявам да се получи вкусно руло. Ако превода на translate.google.com е правилен, в рецептата също пише рулото да се сложи на студено, но не в хладилник.28 Юни 2013
# 7
gkostova04
виртуоз с тиган
Аз в момента го приготвям и забелязах, че в продуктите има сол и черен пипер, а в описанието не пише кога и къде се слагат. Предполагам, че в блата, но за това вече е късно.28 Юни 2013
снимки от
Zoritooo
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8 13 Апр 2013
# 6
sanja
любител с ренде
Благодаря за бързия отговор :)5 Окт 2009
# 5
BABY
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Сметаната е течна. Но при липса на такава, може да се замени със заквасена/леко разредена/. Все пак с течна е по добре.4 Окт 2009
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
По принцип щом количеството е зададено в милилитри, би трябвало да е течна. Квасената сметана се задава в грамове. Но да изчакаме авторката какво ще каже :-)4 Окт 2009
# 3
sanja
любител с ренде
Много вкусно изглежда и мисля да го направя :) Имам само едно въпросче: каква сметана използвахте - течна или заквасена?4 Окт 2009
# 2
BABY
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам anitavarna :)24 Авг 2009
# 1
anitavarna
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много съм доволна очаровах гостите си с тази рецепта за което много благодаря
[Изпробвана]
24 Авг 2009
снимки от
BABY
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 14 Юли 2009
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от juliasamarот juliasamarот juliasamarот iveta7от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от vanjaот vanjaот renitoот Mucunka87от Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.