Яйцата и 10 с.л. захар се разбиват много добре и след това се прибавят брашното с бакпулвера. Сместа се изсипва в намаслена тавичка, застлана с хартия. Пече се в умерена фурна. Готовия блат се обръща върху мокра кърпа. Залива се със сместа от млякото орехите и останалата захар. Навива се на руло, поръсва се с пудра захар.