Пресява се брашното с маята, захарта и солта. Добавя се маслото, нарязано на кубчета, ликьора от портокал и след това жълтъка. Омесва се с ръце и се оформя топка.
По същия начин се приготвя и шоколадовото тесто, като брашното се пресява с какаото и се добавя шоколада.
Върху 2 листа кухненска хартия се разточват двете теста на еднакви правоъгълници. Светлото тесто се поставя върху тъмното и се отлепва хартията. Тестата се завиват на руло в хартията. Рулото се оставя в хладилник за 2 часа. След това се реже на парчета с дебелина 5 мм. Пекът се във фурна на 160 градуса за около 15 минути.