Рулца с гъбен сос
Рейтинг: Сложност: Любима на 66 готвача |
Снимката е добавена от zai4e_kate
Необходими продукти
- • 5-6 бр. свински (пилешки) пържоли без кост
- • 5-6 бр. кисели краставички
- • 200 г бекон
- • 200 г гъби
- • 150 г топено сирене
- • 200 г кашкавал
- • олио
- • черен пипер, сол
- За соса:
- • 150-200 г гъби
- • 3 с.л. брашно
- • 500 мл прясно мляко
- • 1 ч.ч. готварска сметана
- • 125 г масло
- • черен пипер, индийско орехче
Начин на приготвяне
Бекона, гъбите и киселите краставички се нарязват на малки кубчета и се запържват. Начуканите на тънко пържоли се осоляват и поръсват с черен пипер върху тях се слага част от плънката малко топено сирене и парче кашкавал. Завиват се на руло и се завързват с конец за да не се развият. Готовите рулца се слагат в плик за печене и се пекат във фурната за около час и половина на 200 С.
Гъбен сос: Гъбите се настъргват на ренде. Маслото се разтопява в малка тенджера след което се запържват гъбите. Тенджерата се дърпа от котлона и се добавя брашното като се бърка за да не стане на бучки.
Когато станат рулцата в плика се е получил сос, него го сипваме при сместа и добавяме свареното прясно мляко и сметаната. Връщаме тенджерката на котлона и започваме да бъркаме за да не загори. Соса е готов след около 5-7 минути добавя се черен пипер и индийско орехче (сол не се слага защото от получения сос от рулцата е солен). Готовия сос с черпак се полива върху рулцата при поднасяне.
Гъбен сос: Гъбите се настъргват на ренде. Маслото се разтопява в малка тенджера след което се запържват гъбите. Тенджерата се дърпа от котлона и се добавя брашното като се бърка за да не стане на бучки.
Когато станат рулцата в плика се е получил сос, него го сипваме при сместа и добавяме свареното прясно мляко и сметаната. Връщаме тенджерката на котлона и започваме да бъркаме за да не загори. Соса е готов след около 5-7 минути добавя се черен пипер и индийско орехче (сол не се слага защото от получения сос от рулцата е солен). Готовия сос с черпак се полива върху рулцата при поднасяне.
Рецептата е добавена от zai4e_kate на 24 Април 2011 г.
Още рецепти за:
Топено сирене ⋅ Ястия със свинско месо ⋅ Свинско с гъби ⋅ Свинско със сметана ⋅ Свинско със сирена ⋅ Свински руладини ⋅ Ястия с пилешко месо ⋅ Пиле с гъби ⋅ Пилешки рула и ролца ⋅ Ястия с гъби ⋅ Българска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от zai4e_kate [Автор на рецептата] |
24 Апр 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.