 |
|
Рулца с крем
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 5  Любима на 108 готвача  |  |
Снимката е добавена от perunika
Необходими продукти
- За тестото:
- • 450 г брашно
- • 280 мл прясно мляко
- • 10 г прясна мая
- • 2 с.л. меко масло
- • 1/4 ч.ч. захар
- • 1 ч.л. сол
- • 1 бр. жълтък за намазване
- За плънката:
- • 1 пакет пудинг на прах Ванилия (40 г, за 500 мл течност)
- • 1/3 ч.ч. стафиди
- • коняк
Начин на приготвяне
Пригответе пудинга според указанията на пакета и оставете да изстине напълно, разбърквайте от време на време. Трябва да получите гъст и плътен крем.
Поставете стафидите в подходящ съд с няколко лъжици затоплен коняк, за да набъбнат.
От посочените продукти замесете меко тесто и го оставете да втаса. След като е готово, разточете на правоъгълник и намажете с изстиналия пудинг. Отцедете стафидите (ако не са поели всичкия коняк) и наръсете равномерно отгоре. След това завийте внимателно на руло.
Нарежете рулото на равни части, с дебелина около 1 пръст или малко повече. Излизат около 18-20 парчета. Поставете ги в намазана с олио тавичка (или използвайте хартия за печене) и ги оставете да втасат отново. Намажете с разбит с малко прясно мляко жълтък.
Изпечете в предварително загрята на 180С фурна, на средната степен, до порозовяване. Още топли с помощта на четка глазирайте със захарен сироп (приготвен от 2-3 с.л. захар и 3-4 с.л. вода).
Поставете стафидите в подходящ съд с няколко лъжици затоплен коняк, за да набъбнат.
От посочените продукти замесете меко тесто и го оставете да втаса. След като е готово, разточете на правоъгълник и намажете с изстиналия пудинг. Отцедете стафидите (ако не са поели всичкия коняк) и наръсете равномерно отгоре. След това завийте внимателно на руло.
Нарежете рулото на равни части, с дебелина около 1 пръст или малко повече. Излизат около 18-20 парчета. Поставете ги в намазана с олио тавичка (или използвайте хартия за печене) и ги оставете да втасат отново. Намажете с разбит с малко прясно мляко жълтък.
Изпечете в предварително загрята на 180С фурна, на средната степен, до порозовяване. Още топли с помощта на четка глазирайте със захарен сироп (приготвен от 2-3 с.л. захар и 3-4 с.л. вода).
Рецептата е добавена от perunika на 18 Февруари 2012 г.
Източник: http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,868.0.html
Източник: http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,868.0.html
 | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '12 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 25 ariel  | рецептата ми допадна скоро ще я изпробвам | 23 Юни 2014 |
| снимки от tonitaleva  |
  |
8 Юни 2012 |
| снимки от mimsi [Изпробвал рецептата] |
  |
12 Май 2012 |
| # 24 perunika [Автор на рецептата] | Mimsi, много е приятно когато някой е доволен от предложена от теб рецепта! Комплименти и към теб, за снимките! | 12 Май 2012 |
| # 23 mimsi [Изпробвал рецептата] | Най-после и аз ги вредих в менюто  Направих двойна доза, след толкова положителни коментара. Тестото от втората доза разделих за две рула, от първото станаха много големи  Занесох и в офиса, всички ги харесаха![Изпробвана] | 12 Май 2012 |
| # 22 daniski | ау, заразихте ме и мен! ще ги правя утре със сигурност! | 28 Апр 2012 |
| снимки от nela111 [Изпробвал рецептата] |
   |
4 Мар 2012 |
| # 21 nela111 [Изпробвал рецептата] | Сполучлива рецепта! Мнооого вкусни рулца! [Изпробвана] | 4 Мар 2012 |
| # 20 Aliana | Както казва Неви, и сухата (изсушена) и прясната мая са живи, това се доказва от факта, че действат  Сушената (суха) мая има преимуществото, че е трайна много по-дълго време, може да се държи в запас, и с нея на практика е невъзможно да не втаса тестото. | 26 Фев 2012 |
| # 19 mariela_cholakova  | Благодаря ти xevi за бързия и много полезен отговор Не знам защо съм останала с такова впечатление Сега започвам рецептата, ако се получи ще кача снимки | 26 Фев 2012 |
| # 18 BRIDA | Неви не знаех, че и двете маи са живи, до сега винаги ги делях на жива и суха... | 26 Фев 2012 |
| # 17 BRIDA | Мариела, прясна мая е жива, точно така! ако използваш суха 7 г ще са ти нужни | 26 Фев 2012 |
| # 16 xevi  | И прясната (на кубче) и сухата (на гранулки) мая са живи В рецептата е зададена прясна, но няма причина да не стане и със суха - само ще трябва да се нагласи грамажа (обикновено на опаковката е указано). | 26 Фев 2012 |
| # 15 mariela_cholakova | Хмм а под прясна мая жива мая ли се разбира или може и суха? | 26 Фев 2012 |
| # 14 perunika [Автор на рецептата] | До като са топли са най-хубави естествено. При нас останаха и за следващия ден... не знайно как? Пак си бяха хубави, ако това питаш, mimsi! | 24 Фев 2012 |
| # 13 mimsi [Изпробвал рецептата] | Хей, а как са на следващия ден или при никой не останаха, за да сподели? | 24 Фев 2012 |
| # 12 vaniilieva [Изпробвал рецептата] | Невероятни са! Току що ги направих и то 2 дози наведнъж и май утре ще правя отново. Браво за прекрасната рецепта! [Изпробвана] | 23 Фев 2012 |
| снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
  |
22 Фев 2012 |
| # 11 perunika [Автор на рецептата] | Elti, за варианта с козуначено тесто и аз се присетих! Само да дойде Велик ден, сигурна съм, че ще падне голямо месене! | 22 Фев 2012 |
| # 10 Elti [Изпробвал рецептата] | И на нас страшно ни харесаха. Изключително вкусни! По инерция сложих 20г мая, но не смятам, че е кой знае каква грешка. Не съм ги мазала с жълтък и глазирането със захарта също пропуснах. По Великден мисля да ги пробвам и с козуначено тесто. Perunika, много благодаря за споделената рецепта - страхотна е! [Изпробвана] | 22 Фев 2012 |
| снимки от akva7 [Изпробвал рецептата] |
   |
19 Фев 2012 |
| # 9 akva7 [Изпробвал рецептата] | Рулцата са прекрасни не само на вид, но и на вкус. Допълнително съм сложила орехи към крема, ванилия към глазурата и посолих с мак. Следващия път ще направя 2 дози, та да си хапнеме до насита, сега не ни стигнаха. | 19 Фев 2012 |
| # 8 perunika [Автор на рецептата] | Благодаря, момичета! Радвам се, че рецептата ви допада! Аз също много я харесах и от кога се каня, но днес най-после и дойде реда, резултата оправда очакванията ми! Надявам се и на вас да се хареса! Лека нощ на всички! | 19 Фев 2012 |
| снимки от perunika [Автор на рецептата] |
   |
18 Фев 2012 |
| # 7 Elti [Изпробвал рецептата] | Ох, пропуснах да похваля баш майстора perunika - перфектни снимки, толкова апетитни, че едва се сдържам и аз да не запретна ръкави. | 18 Фев 2012 |
| # 6 Elti [Изпробвал рецептата] | И на мен рецептата ми звучи много вкусно. Ще я пробвам в най-скоро време. | 18 Фев 2012 |
| # 5 akva7 [Изпробвал рецептата] | Много благодаря за бързият отговор, приличат ми на кремките от едно време. Направо си я записвам рецептата и утре я започвам сутринта, ако станат ще сложа и снимки. [Изпробвана] | 18 Фев 2012 |
| # 4 perunika [Автор на рецептата] | Става хрупкава коричка, а вътре приличат на козуначени! Не се втестяват, само гледай крема да ти е гъст, както пише в рецептата! Качвам снимка и на разрез. | 18 Фев 2012 |
| # 3 akva7 [Изпробвал рецептата] | Аууу, прекрасни са тези рулца. Ще се пробвам да ги направя и дано не са тестени отвътре, заради крема. Перуника, ако е възможно сложи и снимка на разрез, та да видя и от вътре какво е тестото и да почна да запретвам ръкави. | 18 Фев 2012 |
| # 2 perunika [Автор на рецептата] | Рени, не "вкусни", станаха страхотни! Все си мисля, че рецептата няма да чака много дълго в любими!!!)) | 18 Фев 2012 |
| # 1 renito | Пак си направила нещо вкусно! Ще си чака реда в любими! | 18 Фев 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.