Рулца с морковена плънка в сметанов сос
Необходими продукти
- • 4 големи парчета свинско филе
- • 4 тънки резена шунка
- • 2 бр. моркови
- • 1/2 връзка пресен чесън
- • 200 г сметана
- • 3 с.л. горчица
- • 3 с.л. олио
- • 2 кубчета зеленчуков бульон
- • 2 с.л. брашно
- • 1 с.л. доматено пюре
Начин на приготвяне
Ако е необходимо свинските филета се поставят в плик и се начукват за да се изтънят, след което се посоляват и поръсват с бял пипер. Морковите се разполовяват по дължина и се бланшират за 3 минути във вряща вода. Магданоза се реже на ситно и се разбърква с горчицата и 2 с.л. от сметаната. Месото се намазва с магданозената смес, слага се резен шунка и половинка морков. Месото се завива на руло и се завързва с конец. Рулата се пържат в олиото, докато получат златиста коричка. В 500 мл вода се разтварят кубчетата бульон и се изсипват при месото, слага се капак и се задушава на възможно най-слаб огън (за около 90 минути), след което рулцата се вадят и се поставят в затоплена чиния. Брашното се размива в малко хладка вода и се добавя към соса, оставя се да поври 4-5 минути и се добавят доматеното пюре, сметаната, разбърква се добре и се сваля от огъня. По желание може да се добави малко бял пипер. Рулата се поливат със соса. Подходяща гарнитура е картофено пюре, ориз или сварен зелен боб полят с препържено масло.
Рецептата е добавена от MANI на 17 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.