Чаят се залива с врящата вода и се оставя да престои 5 минути, след което екстрактът се прецежда. Към него се прибавя сокът и кората от лимона. Бучките захар се натриват в портокаловата кора и се пускат в съда с виното, което се нагрява до завиране. Тогава се добавят чаената отвара и ромът. Поднася се много горещ.