Ръжен хляб със закваска и семена
Рейтинг: Сложност: Любима на 7 готвача |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 350 г Вечна закваска за тесто
- • 200 г ръжено брашно
- • 200 мл вода
- За доомесване:
- • 800 г ръжено брашно
- • 500 мл вода
- • 2 ч.л. сол
- • 100 г белено тиквено семе
- • 100 г белено слънчогледово семе
Начин на приготвяне
Закваската се изважда от хладилника и се оставя за 1/2 час. Смесва се с брашното и водата и се оставя за няколко часа на стайна температура, докато увеличи обема си.
След това се замесва с останалите продукти и се слага в съдовете, в които ще се пече (предварително намазнени). Оставя се да се надигне още веднъж.
Пече се 15 минути на 250С, след което фурната се намалява на 180С и се пече още 50-60 минути.
След като хлябът е готов, се изважда от формите, напръсква се с вода и се оставя да изстине.
След това се замесва с останалите продукти и се слага в съдовете, в които ще се пече (предварително намазнени). Оставя се да се надигне още веднъж.
Пече се 15 минути на 250С, след което фурната се намалява на 180С и се пече още 50-60 минути.
След като хлябът е готов, се изважда от формите, напръсква се с вода и се оставя да изстине.
Рецептата е добавена от vanja на 3 Май 2015 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юни '15 [Тестени] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
3 Май 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.