Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ръчен хляб Селма
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 29 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от dori21
Снимка 109 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване20 г прясна мая или 7 г суха
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. оцет
  • Добави в списъка за пазаруване2/3 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/4 ч.ч. хладка вода
  • Добави в списъка за пазаруване600-650 г брашно
Начин на приготвяне
Маята оставяте да шупне заедно с 1 ч.л. захар в 1/4 ч.ч. хладка вода. Замесвате тестото - аз нямам хлебопекарна и затова меся на ръка, но предполагам че ще стане и в машина. Оставете го да втаса в намаслена купа покрита с фолио, като го намазвате с малко олио за да не хване кора. Вкъщи е студено и затова слагам купата на средната скара във фурната на 40-50С, за около 50-60 минути. След това сложете тестото върху набрашнен плот и доомесете. Оформете и сложете във форма (продълговата или кръгла с дупка), също намазана с олио, като отново намаслите тестото. А самото оформяне е каквото вие харесате - може само да усучете тестото, да го направите на топки, а най-лесно е просто да го оставите с леко продълговата форма на хляб. Оставете да втасва още 40 минути и после засилете градусите на фурната на 180С, печете до готовност, като проверявате с клечка да не е суров отвътре. Времето за печене е приблизително 30-40 минути. Изваждате, намазвате с бучка масло и увивате в ленена или памучна кърпа. Разрязвате след като се охлади.
Това е начина, по който аз приготвям хляба, указала съм източника на рецептата, за да прочетете и оригиналната рецепта.
Рецептата е добавена от magi71 на 25 Февруари 2014 г.
Източник: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=613804.msg19840504#msg19840504
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '14 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
dori21
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Страхотен и вкусен хляб.
[Изпробвана]
20 Яну 2016
снимки от
dori21
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9Снимка 10 20 Яну 2016
снимки от
Doroteya
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7Снимка 8 10 Мар 2015
снимки от
Doroteya
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 14 Сеп 2014
# 7
magi71
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря Доротея, у нас хлаба се изяжда за 2 дена и не мога да преценя дали ще издържи цяла седмица, но да споделиш какво се е получило при теб с опита :)7 Сеп 2014
# 6
Doroteya
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Маги, днес пак типов хляб по твоята прекрасна рецепта. Приложих и една технология Тан Джун: http://www.menumag.bg/za-hranata/statii/tan-dzhun-za-puhkav-i-mek-hlyab. Не виждам някаква голяма разлика :) все така си се получава вкусен хляб :) Ако случайно изкара цяла седммица, ще докладвам дали наистина е така, както са я описали.7 Сеп 2014
# 5
Doroteya
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Маги, пристрастена съм към този хляб :) Правих я втори път за партито по оригиналната ти рецепта - обра точките. Днес я направих с брано от лимец и ръж, като доомесих с пшенично брашно за подобряване на консистенцията, и печенето беше около 50 мин. - предполагам заради ръженото брашно. Стана много вкусна питка, макар че не бухна кой знае колко, със хрупкава коричка и отгоре, и отдолу. Не я познавам Селма, но на теб съм ти много благодарна за рецептата :)17 Авг 2014
# 4
magi71
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря Дори, на тази рецепта резултата винаги е отличен, затова я споделих :) И хубаво изкарване на партито!10 Авг 2014
# 3
Doroteya
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Много лесна и вкусна рецепта! :) Направих го с прясно мляко вместо вода, и доизмесих тестото с царевично брашно. Във вторник съм на женско парти и ще го направя в двойна доза. Отличен, Маги, за мен ти си една от майсторките на сайта, в чиито рецепти имам пълно доверие :)
[Изпробвана]
9 Авг 2014
# 2
magi71
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Супер вкусен става, с хрупкава коричка, като селския хляб от моето детство! И изключително лесен за приготвяне!25 Фев 2014
# 1
vyra59
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Маги, и аз правя хляба по тази рецепта. Пека го в дългата форма за кекс - става чуден. Правя и с типово брашно...
[Изпробвана]
25 Фев 2014
снимки от
magi71
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 25 Фев 2014
Сподели рецептата

Във форума
Природните чудеса на Норвегия - Прекестолен - от По Света
Нови снимки
от perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111от nela111от Radulovaот Radulovaот vanja
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.