Рязана сладка туршия
Необходими продукти
- • 1 кг камби
- • 250 г карфиол
- • 250 г зеле
- • 250 г моркови
- • 120 г захар
- • 40 г сол
- • 300 мл оцет
- • листа от целина
- • бахар
- • черен пипер на зърна
- • 6 аспирина
Начин на приготвяне
На дъното на буркана се слага захарта, солта, оцета и счукания аспирин. Зеленчуците се нарязват на дребно и се редят – камби, моркови, зеле, карфиол (накъсан на розички), а между тях се слагат листенца целина. Долива се със студена вода и отгоре се слага венче целина. Бурканът се запечатва и се обръща за един ден с капачката надолу, а на другия нагоре, като се поразклаща, докато се стопят захарта, солта и аспиринът.
Посочените количества са за един буркан от 3 л.
Посочените количества са за един буркан от 3 л.
Рецептата е добавена от tsura_78 на 3 Ноември 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 5 sve_georgieva [Изпробвал рецептата] | BABY както съм написала - миналогодишен буркан го отворих преди няколко дни и трушийката е много хубава - не е кисела и е хрупкава. Тази година пак направих трушийка със същия фикс. [Изпробвана] | 4 Ное 2008 |
# 4 BABY | Аз не съм използвала до сега тези консерванти. Колко време трушията се запазва с тях. | 3 Ное 2008 |
# 3 tsura_78 [Автор на рецептата] | Браво на вас , ама на мен тук ми се налага да правя туршии, правим си и кисело зеле и пастърма. Тук има БГ магазини, но първо домашно приготвеното за мен е по-вкусно и второ излиза малко скъпичко | 3 Ное 2008 |
# 2 sve_georgieva [Изпробвал рецептата] | Аз ползвам фикса за сладко-кисела туршия на д-р Йоткер и съм много доволна. Имам останали няколко буркана от миналата година, сега отворих един, за да я пробваме и туршията не е мръднала, пак е много хубава - хрупкава. | 3 Ное 2008 |
# 1 zuzkoto | През последните години ползвам консерванта за туршии на д-р Йоткер (в същност това си е чист натриев бензоат) и съм много доволна. | 3 Ное 2008 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.