Салата Оливие - II вид
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 3 готвача |
Снимката е добавена от Arkis
Необходими продукти
- • 2 бр. сварени картофи
- • 1 бр. сварен морков
- • 200 г сварен грах
- • 2 бр. твърдо сварени яйца
- • 1 бр. кисела краставичка
- • 100 г пушена сьомга
- • 100 г риба тон от консерва
- • 1 ч.л. хайвер от сьомга или друг
- • 2 рулца от раци
- • 100 г сварено пилешко месо
- • 500 мл майонеза
- • 2 с.л. бяло вино
- • 3 щипки черен пипер
- • 3 щипки чесън на прах
- • сух или пресен магданоз
Начин на приготвяне
Нарязваме картофите, моркова, киселите краставички, яйцата на кубчета и ги изсипваме в подходящ съд. Към тях добавяме нарязаните рулца от раци, малки парченца от сьомгата, рибата тон и пилешкото месо. Добавяме граха и смесваме добре.
Дресинг:
Преместваме майонезата в купа и добавяме към нея малко стрит сух магданоз, черния пипер, чесъна на прах и хайвера. Разбъркваме добре и при постоянно бъркане добавяме и бялото вино.
Към горните продукти добавяме готовия дресинг и смесваме добре, като се стараем да не раздробяваме продуктите. Сервираме салатата охладена.
* Може би поднесената от мен рецепта да няма нищо общо с тази, която Люсиен Оливие приготвя един ден на 1860 г в Московския ресторант Ермитаж, но това никога няма да го разберем, защото той е пазил до смъртта си тайната на рецептата на тази салата. Всъщност салата Оливие е така познатата по цял свят Руска салата.
Дресинг:
Преместваме майонезата в купа и добавяме към нея малко стрит сух магданоз, черния пипер, чесъна на прах и хайвера. Разбъркваме добре и при постоянно бъркане добавяме и бялото вино.
Към горните продукти добавяме готовия дресинг и смесваме добре, като се стараем да не раздробяваме продуктите. Сервираме салатата охладена.
* Може би поднесената от мен рецепта да няма нищо общо с тази, която Люсиен Оливие приготвя един ден на 1860 г в Московския ресторант Ермитаж, но това никога няма да го разберем, защото той е пазил до смъртта си тайната на рецептата на тази салата. Всъщност салата Оливие е така познатата по цял свят Руска салата.
Рецептата е добавена от Arkis на 19 Януари 2017 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '17 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Салати с риба ⋅ Салати с морски дарове ⋅ Салати с ролца от раци ⋅ Салати с картофи ⋅ Салати с моркови ⋅ Салати с грах ⋅ Салати с майонеза ⋅ Риба тон ⋅ Пушена сьомга ⋅ Руска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 VERO [Изпробвал рецептата] | Една различна руска салата. С тези продукти на мен лично по ми допада. С хайверт не разполагам и вместо сьомга използвах пушена пъстърва. Получи се много вкусна салата. [Изпробвана] | 20 Яну 2017 |
снимки от Arkis [Автор на рецептата] |
19 Яну 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.