Лука и чушката се нарязват на дребно, морковите се настъргват. В широк тиган се загрява олиото и се запържва първо лука докато омекне и после чушката. Поръсват се със захарта и се пържат още 5 минути. Прибавят се морковите и се посолява на вкус. Като омекнат се отстранява тигана от огъня и се изчаква да изстине. Към сместа се слагат копъра и лютия червен пипер. Счукания чесън се разбърква със киселото мляко и се разбъркват със изстиналите моркови. По желание се добавят и орехи.