Оризът се задушава в 250 г вода, 3 с.л. зехтин, сол и на слаб котлон. След около 30 минути се оттегля. Краставиците, доматите и шунката се нарязват на ситни кубчета и се слагат в дълбока купа. Добавя се задушеният ориз, сокът от 1/2 лимон, по преценка зехтин, копърът нарязан на ситно и се обърква заедно със зеленчуците. По желание може да се овкуси със соев сос. Салатата се поднася в индивидуални чинии, оформена на купчинки.