Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Салата от печен в тесто патладжан
Рейтинг: 4
Сложност: Средна
Любима на 20 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. едър патладжан
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. магданоз, наситнен
  • Добави в списъка за пазаруване600 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване10-15 листа босилек
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл зехтин
Начин на приготвяне
Патладжанът се нарязва на шайби, около 1 см дебели, нарежда се в тава върху хартия за печене, посолява се и се пече на 150 С с вентилатор около 40 минути. Излизат две тави, които се пекат едновременно. Брашното се размива в 200 мл вода, слага се обилно сол, черен пипер и магданоз. Гъстотата е като за палачинки. Всяка шайба се потапя в тестото и се връща на мястото й в тавата, пече се още около 10 минути, докато тестото се зачерви. Така панираните шайби се отделят безпроблемно от хартията. Босилека се нарязва на лентички. Киселото мляко се разбива с черен пипер и сол, слагат се пасираният чесън и зехтинът, и се разбива докато зехтинът се поеме. В купа се сипва от соса, слага се ред патладжани, поръсва се с босилек, и пак отначало. Завършва се със сос.

* Салатата може да се консумира веднага или на следващият ден, като дотогава соса е поет и може да се наложи да се прави нов. Но вкуса е много по-интензивен.
Рецептата е добавена от Aliana на 8 Август 2009 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август '09 [Предястия и салати]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Е, да де, Рени, ама нали е студено... Чудех се как да го нарека... Печен "пържен" патладжан ми се видя неподходящо :-)))9 Авг 2009
# 5
reni55
магьосник в кухнята
Браво Рали за лесният начин на паниране! За мен това си е манджичка, а не салатка...!9 Авг 2009
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 8 Авг 2009
# 4
buci
магьосник в кухнята
Салатката си я бива!8 Авг 2009
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
С магданоз става супер, ние обичаме босилек и затова... Аз така и тиквички правя, само ги пека по-малко предварително, то си им личи, като почнат да стават прозрачни.8 Авг 2009
# 2
zuzkoto
виртуоз с тиган
Ей, голяма леснотия. Хем няма да се притеснявам, че ще прегорят. Само не знам с какво да заменя босилека, че не понасям аромата му, може би с магданоз.8 Авг 2009
# 1
BABY
магьосник в кухнята
Рали, стига бе :) то това ще да е голяма вкусотия бе. Вместо пържено така е по добре. Леле, супер. Другата седмица ще му дойде реда :)8 Авг 2009
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от vanjaот vanjaот renitoот Mucunka87от Radulovaот vile11от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.