Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Салата от пресни зеленчуци с пилешки пръчици
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. сварени пилешки гърди
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. краставица
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. репички
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. домат
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. сусамово семе или ситно нарязан бадем, или белени слънчогледови семки
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. горчица
  • За заливката:
  • Добави в списъка за пазаруване4-6 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. оцет или лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. горчица
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. бульон
Начин на приготвяне
Сусамовото семе се изпича в сух тиган до леко изменение на цвета. От пилешките гърди се изрязват 6-8 бр. еднакви продълговати парчета и се овалват в изпеченото семе. Останалото месо се нарязва на ситно. Краставицата и репичките се нарязват на тънки сламки. Доматът се разрязва на 2 половинки. Едната част се нарязва на еднакви полумесеци (количеството трябва да е еднакво с това на пилешките парченца), втората част се нарязва на кубчета.
Смесват се зеленчуците и нарязаното пилешко месо. Слагат се в средата на блюдо. Поливат се със заливката и се поръсват с останалите от панировката семена. По края се нареждат последователно полумесеците домати и пилешките пръчици.
Заливка: Смесват се оцетът, солта, черния пипер и бульон от свареното пилешко месо (разбърква се добре, докато се разтвори солта). Получената течност се налива на тънка струя в олиото, като постоянно се разбива (може с вилица). С готовата заливка веднага се залива салатата, иначе бързо се разслоява.

* Вместо репички, може да се използват листя от зелена салата и нарязано на кубчета сирене (кашкавал). Може да се добави ситно нарязана червена чушка.
Рецептата е добавена от tillia на 26 Юни 2009 г.
Източник: сайт на Ирина Кутова
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
В рецептата е избягнато пърженето. Препеченото семе ще даде друг вкус на сварените пилешки гърди. Няма проблем да панирате месото по друг начин, щом така го харесвате.23 Авг 2009
# 1
yora_te
майстор с шприц
според мен не е необходимо сусама да се пече, ако оваляте пилешките парченца в брашно, яйце и после в сусам и изпържете в загрята мазнина би се получило по добре.22 Авг 2009
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 26 Юни 2009
Сподели рецептата

Във форума
Само в Дубай - от По Света
Нови снимки
от ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.