Пюрирайте в блендер 100 г синьо сирене, 2 с.л. кисело мляко (желателно да е с по-висок процент масленост), 3 с.л. прясно мляко. Към сместа добавете лимонов сок, сол и черен пипер и нарязан на ситно 1-2 пера от зеления лук (имайки предвид че оригиналната рецепта е с див лук който е много тъничък трябва перата на зеления лук да се нарежат доста ситно). Получената смес е дресинга за салатата.
Отрежете долният край на цикориите за да се отстрани горчилката (около 1.5-2 см отдолу), отстранете и външните листа. Нарежете ги по дължина на стъблото на 4. Сложете цикориите в чиния и ги полейте с дресинга. Отгоре наръсете препечените орехи и сушените боровинки (могат да се заменят със стафиди) и още 1-2 пера от зеления лук нарязан на ситно.