Червените картофи се измиват хубаво и без да се белят се нарязват на кубчета, варят се в подсолена вода. Когато са готови (внимава се да не се разварят) се прецеждат от водата и се оставят да се охладят. Поставят се в чиния за салата, объркват се с нарязаните също на кубчета яйца, настърганите на ренде ябълка и морков. В отделна купичка се смесват майонезата (нямах и я замених с 3 с.л. кисело мляко, разбито с 3 с.л. олио) с балсамовия оцет, сол, черен пипер. Салата се залива със сместа и се обърква.