Настъргват се на ренде поотделно ряпата и морковите. Ряпата се посолява и се стрива с ръка, а след това се измива със студена вода и се прибавя към морковите. Сместа се посолява, поръсва се с растителното масло и сока от лимона, разбърква се и се изсипва в чиния за салата. Украсява се с маслините. Салатата може да се подреди по следния начин: ряпата се изсипва в средата на широкa чиния, а околовръст във формата на венец се нареждат морковите и маслините.