Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Салата със зелено манго и фъстъци
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 4
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от xevi
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. зелено манго
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. сок от лайм или лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. сусамово олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 с.л. рибен сос (fish sauce)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. нарязана чили чушка
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 с.л. нарязани запечени фъстъци
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. ситно нарязан зелен кориандър
Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на тънки полумесеци, чесънът на тънки филийки. Запържват се до златисто в 1 с.л. олио. Сокът от лайм, сусамовото олио, рибения сос и захарта се смесват и се разбъркват - да се разтвори захарта. Добавя се леко изстиналия лук, чушката и фъстъците и се разбърква. Мангото се настъргва на едро ренде и се разбърква с лучената смес и кориандъра и салатата се поднася веднага.
Рецептата е добавена от xevi на 17 Декември 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
SweetyPie, много се радвам, че ти е харесала, а и на приятелката ти :) Знам, че е трудно намирането на зелено манго, но пък ако го имаш под ръка, тази салата е една идея какво да го правиш. За съжаление не може да се замени с нищо от по-популярните плодове и зеленчуци (зелена папая евентуално, но и тя е така трудна за намиране)...24 Дек 2013
# 6
SweetyPie
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Xevi благодаря за споделената рецепта. Салатата стана много вкусна, приятелката ми също я хареса. Единствената трудност беше да намеря зелено манго, но след обиколка на няколко магазина намерих.
[Изпробвана]
23 Дек 2013
# 5
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Надявам се да ви хареса салатата, момичета :) Много свежа и различна е, резултат от опитите ми да пресъздам салата със зелено манго, която ядохме в Камбоджа. В тази част на Азия ползват едни малко по-различни рендета, получават се дълги и тънки ивици, ако имате такова - ползвайте, ако не - едрото нормално ренде също става.19 Дек 2013
# 4
SweetyPie
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Интересна рецепта, трябва да се пробва. Имам приятелка тайландка и тя прави салата, но от зелена папая. Ще и направя тази да я изненадам.19 Дек 2013
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
Неви, благодаря ти. Значи аз такова манго не съм купувала, виждала съм ги при азиатците (не знам дали точно този сорт), но не съм взимала. Не знаех, че се ползват и неузрели. Тук навсякъде продават бразилско манго, а аз купувам от индийците пакистанско манго, което повече ми харесва. В понделник смятах и без друго да ходя в азиатския магазин, ще си запиша да купя манго и да пробвам салатата :)18 Дек 2013
# 2
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Рали, снимка 1 е на самото манго. Това е вариация на салатата от зелено манго, типична за Тайланд и околна Азия. Тук, а и там му казват само "зелено манго" (затова и така го написах), а по-точно това е Nam Doc Mai манго или тайландско манго. Продълговато с тънка костилка е, когато е зелено е със зелена кора и твърда светла зеленикава вътрешност, леко сладка и се използва за салати и ястия. Когато узрее става жълто и е сладко и много вкусно - използва се за десерта лепкав ориз с манго (Sticky rice with mango).18 Дек 2013
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Неви, мангото е зелено в смисъл неузряло или зелено със зелена кора, бразилско?18 Дек 2013
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 17 Дек 2013
Сподели рецептата

Във форума
Само в Дубай - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот tilliaот tilliaот perunikaот perunikaот perunikaот sami_77
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.