Салатите се накъсват на едро. Към тях се добавят обелена краставицата, нарязана на едри четвъртини, зеленият лук, също нарязан на едро, обезкостените маслини, синьото сирене на кубчета, твърдо сварените яйца - на четвъртинки и сиренето на малки кубчета. Салатата се подправя със сол и лимон и се залива със зехтина, без да се разбърква. Калмарените кръгчета се изпържват и се отцеждат от мазнината върху салфетка. Разпределят се в салатата и се залива с лек сметанов дресинг.