Месото се нарязва на големи парчета. В дълбока тенджера в загрятата мазнина се запържват парчетата месо до зачервяване. Добавя се лука, нарязан на лунички и се пържи до леко покафеняване. На равен слой се нареждат нарязаните на лентички моркови и се залива с вода до нивото на продуктите. Щом заври, се овкусява със солта и подправките и се вари до омекване на морковите, без да се бърка. На равен слой се слага ориза и се залива с вода така, че тя да е 2 см над него. Кипва се и внимателно се разбърква само ориза, без да се стига до морковите. Когато оризът набъбне, огъня се намалява и тенджерата се захлупва. Оставя се да ври така още 10-15 минути. Готовия пилаф не се разбърква, а се изсипва в подходящ съд на купчина така, че оризът да остане отдолу, а морковите и месото отгоре.