Замесва се гладко и меко тесто от посочените продукти, като брашното се добавя постепенно. Оставя се да отпочине 1/2 - 1 час.

През това време се приготвя плънката. Месото, картофите, чушката (най-добре червена, за контраст) и лукът се нарязват на дребни кубчета. Изпържват се поотделно, заедно с кърито, кимиона и джинджифила (подправките за 10-15 секунди) и се сипват в купа. Добавя се грахът и се овкусява със сол, пипер и чили (по желание).

Тестото се разделя на 2 топки. Едната се разточва на тънка кора от която се изрязват кръгове. Във всеки кръг се слага 1 - 1.5 с.л. плънка и се прищипва. Ако е необходимо, краищата се намокрят леко, за да залепнат по-добре.
Пържат се в тиган с добре загрято олио
.
Сервират се със салата или кисело мляко.