Хлебните филии се потапят в млякото, а после в разбитото яйце и се изпържват в сгорещената мазнина до леко зачервяване. От захарта и водата се приготвя сироп, който се ароматизира с есенцията (ванилията). В този сироп се натопяват изпържените филии.