Взима се една кора, поръсва се с олио, слага се от сместа, навива се рехаво на тънка пръчица или точилка, избутват се внимателно двата края към средата на пръчката (точилката) така че да се набръчка кората, след което леко се изважда. Нарязва се на парченца, които се нареждат плътно в намазана с олио тава или върху хартия за печене. Поръсват се с олио и се пече до розово.
От захарта и водата се сварява средно гъст сироп, като накрая се прибавя лимонтозуто.
Топлите саралии се потапят за 3-4 секунди в студения сироп.