Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сарми на фурна с липови или лозови листа
Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Любима на 54 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук (може и пресен)
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруванепарче (стрък) целина
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруванеподправки по избор, сол
  • Добави в списъка за пазаруванекисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруванелипови или лозови листа (пресни или консервирани)
Начин на приготвяне
Ако се ползват пресни листа, измиват се добре и се бланшират в подсолена вода.
Настърганите моркови и целина се задушават в част от сгорещеното олио за 3-4 минути. Прибавя се лука и след като и той се задуши, се добавят ориза, каймата, доматеното пюре, размито в малко студена вода, подправките, сол и една чаша вода. Сместа ври на тих огън, под капак, докато оризът поеме течността.
В зависимост от големината на листата, на всеки лист се поставя по 1-2 ч.л. от плънката. Завиват се сармички и се подреждат в тава. Заливат се с топла, подсолена на вкус вода. Отгоре се поливат с остатъка от олиото. Пекат се първоначално в силно загрята фурна и след като течността заври, температурата на фурната се намалява на умерена. Стават готови за около 30 минути. При поднасяне се гарнират с кисело мляко.

* По същият начин правя и постни сармички.
Рецептата е добавена от tillia на 16 Юни 2011 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
l_d
ентусиаст с миксер
Аз също ги предпочитам печени във фурна. За да не прегарят сърмите в тавата, върху тях слагам небланширани листа, които след като се опекат отстранявам.22 Юли 2012
# 6
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Нели, благодаря за идеята да се ползват листа от черница! Обезателно ще пробвам :)22 Юли 2012
# 5
neli.mag
магьосник в кухнята
Чудни са! И аз винаги задушавам сармите във фурната. За завиване ползвам и листа от черница.22 Юли 2012
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Деляна, сипвам вода колкото почти да покрие сармите. Дано да съм ти била полезна.7 Авг 2011
# 3
delianka
любител с ренде
Ще ми кажете ли колко вода се сипва в тавичката7 Авг 2011
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Миленче, надявам се да ти харесат. Аз също обикновено ги варя в тенджера и след това правя сос с яйце, брашно, кисело мляко. Този път реших да поизменя малко стереотипа.17 Юни 2011
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 16 Юни 2011
# 1
milena75
магьосник в кухнята
Много обичам лозови сармички, винаги ги варя на бавен огън в тенджера, но сега ще опитам да ги изпека в тавата, сигурна съм, че и така ще са много вкусни!16 Юни 2011
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111от nela111от Radulovaот Radulovaот vanjaот vanjaот nikolovaevaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.