Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сарми от патлаждани и кайма, с доматен сос
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 59 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 987654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма смес (в оригиналната рецепта е телешка)
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 малка глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. галета
  • Добави в списъка за пазаруванекимион и черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруванесол, ако каймата не е солена
  • За доматения сос:
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. домати (400-500 г)
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 щипка захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
Начин на приготвяне
Доматения сос:
Нарязва се на ситно главата лук и чесъна. Запържват се до златисто. Прибавят се пасираните домати. Поръсва се със захар и сол. Сосът ври 5-10 минути.

Патладжаните се нарязват на тънки филийки. Посоляват се, оставят се да се поотцедят малко, за да изчезне горчивината им, след което се изплакват и подсушават. Изпичат се на грил тиган, като леко се намазват с олио от двете страни.
Към каймата се прибавят яйцето, ситно нарязания или рендосан лук, галетата и подправките. Размесва се много добре. Оформят се кюфтенца, които се изпичат на грил тиган.
Взима се 1 филийка патладжан и върху нея напречно се слага друга филийка патладжан.
В средата на получения кръст се поставя кюфте. Завива се като сарма. Поставя в намаслено глинено гювече (или тавичка) със завитата част надолу. Залива се с доматения сос. Пече се на 180С градуса за 25-30 минути.
При поднасяне се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Рецептата е добавена от tillia на 8 Юли 2013 г.
Източник: по идея от http://www.zvezdev.com/bg/recepta-id-1859/
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Август '13 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 17
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Гергана, радвам се, че си изпробвала рецептата! Дано да сте си хапнали с удоволствие! :)29 Авг 2013
# 16
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Нели, радвам се че са ви допаднали! Желанието да ги приготвиш пак говори за това! :)29 Авг 2013
# 15
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Страшно вкусни сърми се получиха! Благодяря за хубавата и нестандартна рецепта!
[Изпробвана]
19 Авг 2013
# 14
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сармичките са страхотни!!:)Със сигурност ще ги приготвя пак!
[Изпробвана]
18 Авг 2013
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7Снимка 8Снимка 9 18 Авг 2013
# 13
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ива, радвам се че споделената рецепта ви е харесала! :)23 Юли 2013
# 12
iv_mikova
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Стана страхотно ястие! Благодаря за рецептата! :)
[Изпробвана]
23 Юли 2013
# 11
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
evgenia8111, с нетърпение ще очаквам резултата и отзива ти! :) 18 Юли 2013
# 10
evgenia8111
гост в кухнята
Ще се пробва със сигурност! dneska shte v menuto 17 Юли 2013
# 9
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Иринка, благодаря ти! По-важното е че е вкусно! :)16 Юли 2013
# 8
irinchicata
виртуоз с тиган
Страхотно изглежда!16 Юли 2013
# 7
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Диана, Рали - не знам националността на рецептата. Аз я харесах в предаване на Ив. Звездев и много ми допадна. Измених я според продуктите, които имах в наличност. В неговия вариант върху сармата се поставя кръгче домат. Но реших, че като има и доматен сос, това е излишно /по моя вкус разбира се! :)/ Като качих рецептата в сайта, ми попадна подобна при Йоли. Там пък ми хареса това, че доматения сос не се пържи предварително, а със суров се заливат сармите и така ще направя следващия път. Рали много ми хареса допълнението за шайбата картоф. Ще пробвам. Благодаря ви за положителния отзив и ценните допълнения! :)9 Юли 2013
# 6
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Перуника, Вили, Нела - радвам се че ви допада идеята! :)9 Юли 2013
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
Мммм, рецептата е чудесна! Точно и аз като Диана щях да спомена, че е рецептата е гръцка и доста популярна сред гръцките имигранти тук в Германия. Всяка "сарма" се слага върху шайба картоф - поне така съм го виждала при много мои познати :) Аз лично никога не съм я правила, защото в нашия ресторант винаги ги има ;) Като донесат новата партида (прави ги бабата), ще ги помоля да ми позволят да направя снимки!9 Юли 2013
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 8 Юли 2013
# 4
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесно предложение! Ще се пробва със сигурност!8 Юли 2013
# 3
viliya
магьосник в кухнята
Ина, отново чудесна рецепта!8 Юли 2013
# 2
dianakatou
виртуоз с тиган
Тая рецепта в Гърция е любима сред летните фаворити! Ина, благодаря, че я правиш достояние на всички, особено, който обича патладжана...ще се облизва много народ ми се струва! 8 Юли 2013
# 1
perunika
магьосник в кухнята
Много вкусно предложение, Ина! :)8 Юли 2013
Сподели рецептата

Във форума
Талин - от По Света
Нови снимки
от renitoот djesi79от perunikaот perunikaот perunikaот ky6iот ky6iот lor4etoот lor4etoот lor4etoот lor4etoот veselata_g_kот veselata_g_kот Dezzieот Slavinaот seviот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.