Почистеният спанак се попарва с вряла, подсолена вода. Листата се отцеждат. Лукът и доматите се нарязват на ситно и се задушават до омекване на маслото. Прибавят се настърганото сирене, разбитите яйца, ситно нарязания копър, черен пипер и сол. Плънката се разпределя равномерно върху листата. Завиват се малки продълговати сармички. Нареждат се в тавичка, заливат се с олиото и 2 с.л. вода. Покриват се с фолио. Пече се на умерена фурна.