Веселият Готвач
 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сарми с лозов лист - I вид
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване750 г смляно месо
  • Добави в списъка за пазаруване100 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка пресен кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. (100 г) ориз
  • Добави в списъка за пазаруване30-40 бр. лозови листа
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (200 г) кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 връзка джоджен
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. (5 г) червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно и се задушава до златисто оцветяване в част от мазнината, разбърква се с червения пипер и се сваля от огъня. Смесва се със смляното месо. Прибавят се оризът, черният пипер и ситно нарязаните магданоз и джоджен. Сместа се посолява на вкус, залива се с малко топла вода и се задушава няколко минути на огъня, докато оризът поеме водата. Лозовите листа, ако са пресни, се попарват с вряла подсолена вода, а ако са от саламура, се измиват добре. Във всеки лист се поставя по 1 ч.л. от плънката. Свиват се правоъгълни сармички, които се нареждат в гювеч, заливат се с 1 и 1/2 ч.ч. топла вода и 1 с.л. мазнина, похлупват се и се варят на тих огън. Поднасят се полети с разбити кисело мляко и останалото масло, запържено с червен пипер.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:

Подобни рецепти
Коментари
Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 13
ani4ka12
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Те са ни любимите сармички приготвяме ги често у дома.6 Апр 2014
# 12
latkova
майстор с шприц
Прекрасни сарми! Но и аз като zuzkoto не слагам джоджен и магданоз, а много копър. Стеблата от копъра ги постилам на дъното на тенджерата и редя отгоре навитите сарми, стават невероятни! Сега ги правя с листа от фризера - замръзени, а заедно с тях съм си замръзила и копър. :) 14 Фев 2014
# 11
tillia
магьосник в кухнята
ani4ka12, радвам се че съм помогнала! :)17 Яну 2014
# 10
ani4ka12
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Вчера направих пак сармичките и този път успях да ги навия наредих ги във гювеча и станаха многооо вкусни tallia влагодаря ти за съвета беше много полезна.17 Яну 2014
# 9
tillia
магьосник в кухнята
ani4ka12, аз обикновено процедирам така: слагам плънката в средата на листа; след това завивам от страната, където е била дръжката на листа; след това прегъвам от лявата / или дясната, както ти е удобно на теб/ страна; след това прегъвам от противоположната страна и накрая завивам с тази част на листа, в която е върхът на листото. Поставям сармата в тенджерата /или тавичката/ със завитата страна надолу. Похлупвам с чинийка и тогава наливам течността. Дано да съм ти полезна със съвета! :) Успех в направата на сармичките) :)4 Дек 2013
# 8
ani4ka12
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Днес направих сармите станаха вкусни, но някой ми се развиха как ги навивате че да не се развиват и си остават цели, благодаря ви.
[Изпробвана]
30 Ное 2013
# 7
tillia
магьосник в кухнята
Дари, аз ги варя около 30 минути. Можеш да ги пробваш и ако е необходимо да довариш.23 Ное 2011
# 6
dara_mariaiv
гост в кухнята
колко време се варят на тих огън?23 Ное 2011
# 5
zuzkoto
виртуоз с тиган
на лозовите сарми вместо джоджен и магданоз слагам копър, сминдух и 2-3 зърна смлян бахар.23 Яну 2009
# 4
JudyJak
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много съм доволна! Сърмите станаха вълшебни! Аз също сложих и моркови! :)
[Изпробвана]
23 Яну 2009
# 3
Sunny
(нерегистриран)
Много вкусно и лесно. Само дето на мен ми се наложи да сложа много повече от 1 и 1/2 ч.ч. вода при варене на сърмите.25 Яну 2006
# 2
Briana
(нерегистриран)
Рецептата е много лесна и вкусна! Може да прибавите малко ситно нарязани моркови за цвят.
[Изпробвана]
19 Окт 2005
# 1
iren
(нерегистриран)
Много добра рецепта!4 Юли 2004
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 46 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от PassionFlower
Сподели рецептата
Във форума
Меню за Бъдни ВечерМеню за КоледаМеню за Нова Година
Актуална снимка
виж рецепти за

Тестени закуски


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.