Изчистват се и се нарязват на кубчета 2-3 бр. моркови, 1/2 глава целина и 2 глави лук. Задушават се с 1/2 ч.ч. олио и 1/3 ч.ч. вода и се посоляват. Когато зеленчукът започне да се пържи се прибавят 1 ч.л. червен пипер, 300 г гъби, нарязани на филийки, 5-6 обелени и настъргани домата и изчистените маслини. Когато се изпари соса от доматите се налива гореща вода и се прибавят 1 ч.л. черен пипер и 2 с.л. нарязан магданоз. Оставя се сосът да ври на слаб огън около 30 минути, след което се изсипва в тавичка. Отгоре се нарежда рибата. Ястието се пече в умерена фурна около 30 минути.