Сач кавърма на огнище | Необходими продукти- 2 кг телешко месо (сукалче) или крехко свинско
- 2 кг месо от пилешки бутчета
- 1 кг пресни чушки
- 10 бр. добре узрели домати
- 4-5 бр. люти чорбаджийски чушки
- 5 с.л. червен пипер
- сол
- 3 с.л. кимион, смлян или смес Бахарат
- 1 ч.ч. зехтин
|
| Начин на приготвянеТелешкото се нарязва, пилешкото също. На чушките се махат дръжките и семките, на чорбаджийските също. Голям сач - метален или пръстен, се загрява на огъня. Слагат се чушките цели да се поопърлят, махат се и се нарязват. Слага се телешкото в сача, като се бърка, и се запича добре от всички страни. Добавя се пилешкото, запича се и се слагат всички чушки. Долива се малко вода, но не да плува. Слага се зехтина. Като се изпари водата, се слагат нарязаните на едро домати и подправките. Долива се по малко вода. Бърка се от време на време. Пече се до готовност.
* Месото може да се приготви отделно, като само част от него да се направи на кавърма. | |
| Рецептата е добавена от Aliana на 12 Февруари 2009 г. | Още рецепти за: | Подобни рецепти | КоментариСамо регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими. Регистрирай се сега! | # 9
Aliana
 | Тази тема я дискутирахме преди година във форума - че това, което се продава за телешко (тъмно ч4ервено месо) е в действителност говеждо. Телешкото е светло, крехко и става за няколко минути. Затова съм писала сукалче - за да е ясно, че е младо месо. Иначе за зададеното време говеждото остава жилаво. | 1 Авг 2009 | # 8
n12345n76
 | С риск да преям това ще го пробвам, но вапроса е телешкото?, | 1 Авг 2009 | |
| # 7
hristov99999
| Много е хубав сача, но сукалче? Трябва да гледам крава и да се отели и да имам теленце  | 12 Мар 2009 | # 6
magi71
| Рали, така както го описваш направо си е рай! Чак ми замириса... ммм | 12 Фев 2009 | # 5
BABY
| Ох как ми се иска и на мен такова нещо... | 12 Фев 2009 | # 4
Aliana
| Мила, ако знаеш, като идем на пикник, там където има готови зидани огнища, какво става! Други семейства са идвали да питат, на какво мирише така хубаво из цялата гора. А хляба как ухае! Децата си скачат голи из потока, целите в кал, ние си готвим и се смеем. За мен това е лукс! | 12 Фев 2009 | # 3
BABY
| Рали, то и на половина пак става. Ама не мисля че и с толкова продукти да го направя ще остане ако се яде без хляб. Пък и ние 4 големи... | 12 Фев 2009 | # 2
Aliana
| Рецептата е за много хора, например за пикник. Ох, кога ще се стопли... | 12 Фев 2009 | # 1
BABY
| Разкош! И със свинско ще стане | 12 Фев 2009 |
|
|
Рецепта на деня |
| |
Още рецепти за: |
Рецепта на деня |
| |
Още рецепти за: |
Рецепта на деня |
| |
Още рецепти за: |
Рецепта на деня |
| |
Още рецепти за: |
Рецепта на деня |
| |
Още рецепти за: |
Рецепта на деня |
| |
Още рецепти за: |
Рецепта на деня |
| |
Още рецепти за: |
|
