Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Свинска глава на фурна
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. свинска глава с кожата
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 л червено вино
  • Добави в списъка за пазаруване15-20 зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 дафинови листа
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг картофи (по желание)
Начин на приготвяне
Свинската глава се кисне 7-8 часа, за да се почисти добре от кръвта. Взема се голям глинен гювеч. Чесъна се разчупва на скилидки и се обелва. Шпикова се главата със скилидките чесън. Посолява се на вкус (по-обилно, защото главата е доста тлъста). Поставя се в гювеча, залива се с виното, слагат се черния пипер и дафиновия лист. Пече се във фурната на 120 С (колкото леко да ври) 8-10 часа. По време на печенето един път се обръща. Пече се, докато месото свободно започне да се отделя от костите. Когато е готово месото, се изважда от мазнината и се обезкостява. Обелват се картофите и цели в същата мазнина се пекат на температура 150 С, докато хванат кехлибарена коричка.
Рецептата е добавена от vaskab на 6 Декември 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
5 от най-известните замъци в света - от По Света
Нови снимки
от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.