Месото се нарязва на хапки и се запържва в олиото до полуготовност. Трите вида лук се нарязват на едри шайби и последователно се прибавят към месото. Оставя се да се задуши и се слага чесънът. Налива се виното, поръсва се със солта, червения и черния пипер и с чубрицата. Къкри 1-2 минути и се сипва в купичка, като леко се притиска. Обръща се в чиния и се поръсва с магданоз.